HACCPの考え方を取り入れた衛生管理(今日からできるHACCP)(R7.7一部改訂)
Автор: niigatacitychannel
Загружено: 2026-01-08
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食品衛生法が新しくなり、全食品事業者でHACCPの取り組みが必要になりました。
皆さんがやるべきことを、飲食店の手引書を使った実践を交えてお伝えします。
▼HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書(厚生労働省ホームページ):
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunit...
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