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HACCPの考え方を取り入れた衛生管理（今日からできるHACCP）（R7.7一部改訂）
Автор: niigatacitychannel
Загружено: 2026-01-08
Просмотров: 110
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食品衛生法が新しくなり、全食品事業者でＨＡＣＣＰの取り組みが必要になりました。
皆さんがやるべきことを、飲食店の手引書を使った実践を交えてお伝えします。
▼HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（厚生労働省ホームページ）：
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunit...
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