روز جهانی حمص | هوموس | پیش غذا عربی
Автор: Mahsa's Recipes
Загружено: 2022-05-13
Просмотров: 2389
Описание:
حُمص يا هوموس !
امروز ١٣ ماه مي روز جهاني حُمص هست كه از سال 2012 ثبت شده جهاني شده
هر كي دوست داره دستش بالا 🙋🏻♀️🙋🏻♂️
مواد لازم :
🔹نخود پخته : يك قوطي كنسرو
🔹ارده كنجد نصف ميزان نخود
🔹روغنزیتون: یکچهارم پیمانه
🔹آبلیمو ترش: نصف يك ليمو
🔹سیر: ١ حبه
🔹پودر زيره و نمک: به مقدار لازم
مقداري يخ براي روشن شدن رنگ حمص
📣 آب ليموترش تازه و زيره تازه آسياب شده تو طعم اصلي خيلي نقش مهمي داره
حمص بطحینه" (hummus betahini) در زبان عربي يعني نخود با ارده ، منشا حمص خاورمیانه است، اما بسیاری از مناطق مدیترانه ادعا میکنند که مبدا واقعی گسترش حمص هستن . اولین ذکر واقعی از حمص در یک کتاب آشپزی در قرن سیزدهم قاهره یافت شده جایی که صرفاً به عنوان یک پوره نخود سرد به نظر میرسه و فاقد آب لیمو و سیر بوده
اگر مقداری گوشت ریز شده و پخته را روی حمص نهایی استفاده کنید یک غذای لوکس به نام "حمص بلحم" (hommos bellahem) خواهيم داشت
نکته: غلظت حمص باید به حدی باشد که رد قاشق روی آن باقی بمونه ، زياد آب نريزيد
با توجه به ذائقه تون ميتونيد درست كنيد سير كمتر بريزيد
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
