Vegane „Chicken“ Nuggets (Kichererbsen Nuggets)
Автор: Chris Washington
Загружено: 2024-02-08
Просмотров: 138553
Описание:
📃ZUTATEN
250 g vorgekochte Kichererbsen (aus der Dose)
50 g gemahlene Haferflocken (Hafermehl)
1 TL Salz
Etwas Knoblauchpulver
1 EL Hefeflocken
Panko-Paniermehl zum Ummanteln
Öl zum Braten
👨🏽🍳ZUBEREITUNG
1. Vorgekochte Kichererbsen absieben, dabei das Kichererbsenwasser abfangen. 60 ml von der Flüssigkeit in einen Mixer geben und schaumig mixen.
2. Die Kichererbsen, Salz, gemahlene Haferflocken, Hefeflocken sowie Knoblauchpulver in den Mixer geben und pulsieren, bis eine glatte Masse entstanden ist.
3. Aus der Masse golfballgroße Nuggets formen, jeweils in Kichererbsenwasser tunken und dann in Panko-Paniermehl ummanteln.
4. Die Nuggets in reichlich Öl beidseitig goldbraun ausbraten und genießen!
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