La farina d'insetto - EXTRASHOW

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Scritto da Barbascura X e Jacopo De Luca
Montaggio - Fabrizio Lo Feudo
Schiavo di produzione- Gabriele T.
Revisione testi - Papucy
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Per approfondire i temi trattati:
1)Peng, S., Liang, Y., Xiao, W., Liu, Y., Yu, M., & Liu, L. (2022). Anaphylaxis induced by intra-articular injection of chitosan: A case report and literature review. Clinical case reports, 10(12), e6596.
2)Mohan, K., Ganesan, A. R., Muralisankar, T., Jayakumar, R., Sathishkumar, P., Uthayakumar, V., Chandirasekar, R., & Revathi, N. (2020). Recent insights into the extraction, characterization, and bioactivities of chitin and chitosan from insects. Trends in food science & technology, 105, 17–42.
3)Van Huis, A., Halloran, A., Van Itterbeeck, J., Klunder, H., & Vantomme, P. (2022). How many people on our planet eat insects: 2 billion?. Journal of Insects as Food and Feed, 8(1), 1-4.
4)Van Itterbeeck, J., & Pelozuelo, L. (2022). How many edible insect species are there? A not so simple question. Diversity, 14(2), 143.


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