Лучший венгерский гуляш с говядиной

Описание: Это традиционный венгерский гуляш из говядины, приготовленный по классическому рецепту с луком, паприкой и временем. В этом видео я покажу вам, как я готовлю настоящий гуляш дома, туша его на медленном огне до тех пор, пока говядина не станет мягкой, а соус — насыщенным и ароматным. Подавайте с рисом, лапшой или картофельным пюре, а по желанию добавьте сметану.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Морская соль (1 ч. л.)
Черный перец (1/4 ч. л.)
Семена тмина (1 ч. л.)
Чеснок (3 зубчика)
Лук (6 шт.)
Говяжий бульон (400 мл)
Петрушка (2 ч. л.)
Сливочное масло (60 г)
Сладкая паприка (2 ст. л.)
Томатное пюре (2 ст. л.)
Красный винный уксус (3 ст. л.)
Лавовый лист (2 шт.)
Говяжий стейк для тушения (800 г)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Процесс начинается с очистки и нарезки всего лука, затем его добавляют в сковороду и тушат с маслом около 30 минут. Срежьте жир с говядины и нарежьте ее на кусочки размером с укус, затем отложите в сторону. Тем временем очистите и мелко нарежьте чеснок с семенами тмина, а когда лук приготовится, добавьте остальные ингредиенты в сковороду.


Убавьте огонь до минимума, затем накройте крышкой и готовьте около двух часов, чтобы говядина размягчилась, а соус загустел. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело, и добавляйте немного воды, если необходимо. Этот рецепт можно приготовить на плите, как я, или, если хотите, запечь блюдо в духовке на газовой отметке 4. Гуляш можно подавать с отварным или жареным рисом, лапшой или картофельным пюре. Для особого вкуса добавьте ложку сметаны.