Свиная лопатка в Big Easy — рваная свинина и свиная нарезка

Описание: **НОВИНКА**

Присоединяйтесь к моему каналу на Patreon! Всё верно, вы можете поддержать мой канал, став спонсором. Сейчас существует два уровня поддержки: 1 и 5 долларов, но мы будем рады любой сумме. Вот ссылка:
  / greycountygrillin  

У меня в морозилке лежала свиная лопатка весом почти 4,5 кг, и я решил, что нужно что-то с ней сделать. А поскольку погода в последнее время довольно ужасная, я решил, что Big Easy — отличный способ приготовить её на открытом воздухе без лишних хлопот.

Я разделил лопатку пополам, чтобы одну половину приготовить как рваную свинину, а другую — просто как жаркое, и нарезал. Я впрыснул в обе части маринад Honey Bacon BBQ от Cajun Injector и натёр обе приправой Old World Spice Pig's Ass.

Сначала я начал готовить рваную свинину и довёл её температуру до 48°C, прежде чем добавить вторую половину. Как только эта половина достигла температуры 150 градусов, я вытащил её, завернул и оставил отдыхать.

Когда половина рваной свинины достигла температуры 197 градусов, вторую половину тоже вытащил, завернул и оставил отдыхать.

Жареная половина была нарезана как сказка и имела фантастический вкус! Невероятно нежная и сочная. Рваная свинина сначала не очень хорошо тянулась. Пришлось немного повозиться, чтобы её разогреть, но потом она разошлась довольно аккуратно!

Оба блюда были восхитительны на вкус, и я бы с радостью приготовил их снова в Big Easy, 100%.

*Партнёрские ссылки Amazon**

Перейдя по ссылкам ниже, вы перейдёте на соответствующую страницу Amazon, где можно приобрести некоторые товары, которые я использую в своих видео.

Я получу небольшую комиссию, но вы не заплатите ничего сверх обычной цены.

Беспроводной цифровой термометр ThermoPro TP08 ---
США - https://amzn.to/2VCO0X9
Канада - https://amzn.to/2SDzUmw

Беспроводной цифровой термометр ThermoPro TP20 ---
США - https://amzn.to/2CV3EpA
Канада - https://amzn.to/2VCvoa2

Char-Broil Big Easy ---
США - https://amzn.to/2Du1MEF
Канада - https://amzn.to/2S4HOs2

Набор аксессуаров Big Easy ---
США - https://amzn.to/2sFjvmn
Канада - https://amzn.to/2T7ARUl

Чехол Big Easy ---
США - https://amzn.to/2COSjGz
Канада - https://amzn.to/2DtXNbe

Курилка Napoleon Apollo ---
США - https://amzn.to/2FShRFK
Канада - https://amzn.to/2T7Nwqv

Кавер Napoleon Apollo ---
США - https://amzn.to/2sGm7Aj
Канада - https://amzn.to/2sGzOPB

Курилка A-Maze-N Pellet Smoker ---
США - https://amzn.to/2S7qYsw
Канада - https://amzn.to/2AZHJMF

Музыка: www.audiohero.com

Спасибо за просмотр! Подпишитесь, если вы ещё этого не сделали. Оставьте комментарий и поделитесь с друзьями!

Подпишитесь на меня в Facebook:   / greycountygrillin  
Подпишитесь на меня в Twitter:   / chrislantzster  
Подпишитесь на меня в Instagram:   / clantz75