烤羊脊骨 这道菜道出了苏东坡的心酸，也道出了他的勇敢和认真 Learning roasted lamb spine from Su Dongpo

Описание: 许伟明和北宋的苏东坡学烤羊脊骨，味道竟然还不错。
视频灵感源于苏东坡《与弟子由书》记载：
惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟煮热漉出。不乘热出，则抱水不干。渍酒中，点薄盐炙微燋食之。
终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之，如食蟹螯。率数日辄一食，甚觉有补。子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。
然此说行，则众狗不悦矣。