ಸಿಂಪಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಸಾರು 🐟🐟🐟🤤🤤

Описание: ಸಿಂಪಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಸಾರು 🐟🐟 ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಜೀರಿಗೆ 2 ಸ್ಪೂನ್, ಸೋಂಪು ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಓಂಕಳು ಕಾಲ್ ಕಾಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆರಸ
ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಟೊಮೇಟೊ ಎರಡು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2 ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು 20 ಎಸಳು ಮೀನ್ ಸಾರಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಫಿಶ್ ಮಸಾಲ ಯಾವುದಾದರೂ ಖಾರ ಪುಡಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಧನ್ಯ ಪೌಡರ್ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಕಾಲ್ ಚಮಚ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಜೀರಿಗೆ ಸೋಂಪು ಮೆಂತೆ ಓಂಕಾಳು ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೇಟೊ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟನ್ನು ಸಹ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ನಂತರ ಉರಿದ ಮಸಾಲೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.. ಬಾನಲಿಗೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಉಯ್ಯಬೇಕು... ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು, ಕರಿ ಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಹಾಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಈಗ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕು ಅಷ್ಟು ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಲ್ಲುಪ್ಪು ಬೆರಸಿ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿ ಬಂದ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹುಣಸೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮೀನು ಸಾರು ರೆಡಿ.

Simple and Tasty Fish Curry 🐟🐟
Ingredients:
Cumin seeds – 2 spoons
Fennel seeds – ½ spoon
Fenugreek seeds – ¼ spoon
Ajwain (carom seeds) – ¼ spoon
Tamarind juice – as required
Onions – 2
Tomatoes – 2
Green chilies – 2
Ginger–garlic paste – or a small piece of ginger and 20 garlic cloves
Fish curry powder or any fish masala – 2 spoons
Red chili powder – 2 spoons
Coriander powder – 2 to 3 spoons
Turmeric powder – ¼ teaspoon
Method:
First, roast cumin seeds, fennel seeds, fenugreek seeds, ajwain, ginger–garlic, tomatoes, green chilies, and onions well in oil.
After the roasted ingredients cool down, grind them into a smooth paste and keep aside.
Heat 3 to 4 spoons of oil in a pan. Once the oil is hot, add half an onion (finely chopped) and curry leaves for tempering.
Now add the ground masala paste. Add the required amount of water, mix well, add rock salt, cover with a lid, and let it boil.
Once it comes to a good boil, add the fish pieces and tamarind juice. Cook for 5 to 10 minutes.
fish curry is ready to serve💗🐟.