Сочная курица в духовке целиком

Описание: Как запечь целую курицу так, чтобы она получилась сочной?

Просто воспользуйтесь рецептом от шефа, Шелуша плохого не посоветует👌🏻Ловите топовый рецепт сразу с гарниром.

Ингредиенты:
Куриная тушка ~1,8 кг, куриный бульон 200 г, оливковое масло 20 г, зернистая горчица 20 г, винный уксус белый 10 г, цедра 1 лимона, свежие веточки розмарина 5 шт, чеснок 2 зубчика, рис «Басмати» 200 г, морковь 300 г, сливочное масло 30 г, вяленые томаты 150 г, соль и перец по вкусу.

Как готовить:
1. Смешать оливковое масло, зернистую горчицу, винный уксус и цедру лимона.
2. Тушку смазать маринадом, посолить, поперчить, дать промариноваться 1 ч на столе (можно пропустить, если не хочется ждать).
3. Затем положить ее в пакет для запекания, залить куриный бульон, положить для аромата зубчики чеснока и веточки тимьяна, закрыть пакет плотно, сделать маленькую дырочку сверху и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 80 минут.
4. Затем прорезать пакет, раскрыть его так, чтобы зарумянить корочку сверху. Отправляем еще на 10-15 минут при 200 градусах.
5. Отварить рис на 2 мин меньше, чем указано на упаковке, откинуть на дуршлаг.
6. На хорошо разогретую сковороду добавить немного масла, выложить рис - перемешать, добавить бульон, который смешался с невероятными ароматами курицы из пакета для запекания, а также мелко нарезанные вяленые томаты, соль и перец по вкусу - перемешать гарнир, он готово.
7. Морковь нарезать крупно, бросить в кипящую воду и варить 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и обжарить на сливочном масле на медленном огне еще 5-7 минут до появления румянца.
8. Собираем итоговое блюдо для подачи: рис, морковь и сверху наша птица.

Это оочень вкусно 🤤 обещайте попробовать. Благодарности принимаю в комментариях!«Спасибо, шеф», например)))
#чтоприготовить #Шелуша