Aussaat im Januar: Was ich jetzt säe – und was nicht I Gemüse aussäen im Winter & gute Anzuchterde

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Der Januar ist kein Monat für blinden Aktionismus im Garten –aber es gibt Kulturen, die jetzt sinnvoll starten, weil sie Zeit brauchen.
In diesem Video zeige ich dir meine bewusste Januar-Aussaat für die kommende Saison:
• welche Kulturen ich jetzt aussäe
• welche Temperaturen und Saattiefen wichtig sind
• worauf ich bei Anzuchterde, Gefäßen und Beleuchtung achte
Einige Kulturen sind Teil meiner echten Anbauplanung für 2026 und stammen aus meinem eigenen Garten – nichts Theorie, sondern Praxis.

📌 Hinweis: Meine komplette Beet- und Aussaatplanung für 2026 stelle ich Kanalmitgliedern im Mitgliederbereich zur Verfügung.

Meine Anzuchtlampe*:
https://cre.science/produkt/fluxshiel...

Kapitelübersicht
00:00 Intro - Gemüseaussaat im Januar
01:13 Anbauplanung 2026 / Aussaat im Winter
02:49 Gemüsezwiebel „Sweet Yellow Spanish“
04:18 Lauch „Hilari“
05:43 Lauchzwiebel „Ischikrona“
06:42 Knollenfenchel „Fenno“
09:02 Kohlrabi „Lanro“
10:00 Dicke Bohne „Hangdown Grünkernig“
11:50 Chili „Aji Mango“, Paprika „Pusztagold“
14:40 Vergeilen von Jungpflanzen
16:20 Kurkuma, Ingwer & Süßkartoffeln
17:47 Die richtige Aussaaterde
21:44 Abspann


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