"ஐந்திணை அறுசுவை" | ஹோட்டல் மேனேஜ்மென்ட் அண்ட் கேட்டரிங் சயின்ஸ் துறை |

Описание: ஹோட்டல் மேனேஜ்மென்ட் அண்ட் கேட்டரிங் சயின்ஸ் துறை நடத்தும்
"ஐவகை ஐந்திணை" நிகழ்ச்சிக்கு உங்களை வரவேற்கின்றோம்..!

PRIMITIVE COOKING எனும் பழமையான மற்றும் தமிழ் பாரம்பரிய உணவு வகைகளை எம் துறை மாணவர்கள் செய்து அவற்றின் மருத்துவ குணங்களை அனைவரும் புரிந்து கொள்ளும் வகையில் விளக்க உள்ளனர்.

15 மார்ச் 2021, திங்கள் கிழமை மதியம் 2 மணிக்கு, இந்நிகழ்ச்சி நடைபெறுகிறது
தமிழ் பாரம்பரிய உணவுகள் இயற்கையான முறையில் தயாரித்த உணவு வகைகள் மட்டுமே இதில் இடம்பெறும்.

இந்நிகழ்விற்கு மேலும் பெருமை சேர்க்கும் வகையில், நம் கிராமத்து சமையல் கலையை உலகரியச் செய்து அசத்தும் "VILLAGE COOKING CHANNEL" கலைஞர்கள் சிறப்பு விருந்தினர்களாக வருகை தருகிறார்கள்.

உணவெனப்படுவது நிலத்தோடு நீரே - புறநானூறு 18

நிலவியல் அடிப்படையில் ஒவ்வொரு பகுதியும் பல்வேறுபட்ட, ஆயிரக்கணக்கான வகையிலான தானியங்களை விளைவிக்கின்றன. அதன் அடிப்படையில் உணவின் வகைகளும் விரிகின்றன. வகைகள் பல்வகைப்பட்டதாக இருந்தாலும் நமக்கென ஒரு உணவு முறை வழக்கத்தில் உள்ளது. அறுசுவையோடு மருத்துவ குணம் நிறைந்த பொருட்களையே அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சமையல் முறை.