Geröstete Kürbissuppe Thermomix® TM5/TM6

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Geröstete Kürbissuppe
RuckZuck-Manu


800 g Hokaido Kürbis in Würfel schneiden, mit Olivenöl beträufeln und italienischen Kräutern bestreuen und gut miteinander vermengen.
Auf einem Backblech bei 200 Grad O/U vorgeheizt 20 Minuten rösten


300 g Kartoffeln und 2 Karotten schälen und in Stücke schneiden.
Geschählt habe ich mit dem WunderPeeler
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1 Zwiebel
3 Sek / Stufe 5


Kartoffeln und Karotten dazu geben
800 g Wasser
1 El Alleswürzer

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Salz / Pfeffer
30 Min / 100 Grad / Stufe 1


Nun den gerösteten Kürbis dazugeben

anschließend ansteigend von Stufe 1 - Stufe 10 pürrieren


Ich habe noch 1 Kabanossi in Scheiben, die ich in der Pfanne angebraten habe, dazu gegeben

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