Sauce Pistache Onctueuse aux Légumes Verts et Poulet Sauté.
Автор: Le Goût Local
Загружено: 2025-12-26
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Описание:
aissez-vous séduire par l'onctuosité incomparable de la sauce pistache (graines de courge), mariée à la douceur légèrement amère des feuilles d'aubergine fraîchement ciselées. Accompagnée de morceaux de poulet tendres et dorés, cette sauce épaisse et riche est un trésor de textures. Servie avec un couscous (de maïs ou de manioc) bien ferme, elle offre un voyage gustatif au cœur des traditions, où la puissance de la graine rencontre la fraîcheur du potager."
Ingredients
Pistaches (graines de courge) : Émoussées et moulues en pâte ou en poudre.
Feuilles d'aubergine : Fraîches, lavées et finement découpées.
Poulet : Morceaux de poulet (fumés ou frais selon la préférence).
Base aromatique : Tomates, oignons, ail, gingembre et poivre blanc de Penja.
Écrevisses séchées : Pour le goût authentique.
Huile de palme ou végétale.
Pour l'accompagnement :
Farin
Fais Moi Cadeau s'il vous plaît ! / @legoutlocal
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