Сильно ягодные, пушистые булочки с лесными ягодами👌

Описание: Mocno jagodowe, puszyste drożdżówki z jagodami 💜| Heavily berry, fluffy buns with forest berries👌

Jagodzianki to najsłynniejsze polskie drożdżówki, których koniecznie trzeba spróbować latem!

Miękkie, puszyste, drożdżowe ciasto z pysznym, soczystym nadzieniem owoców. Tego smaku nic nie jest w stanie zastąpić.
Totalny must-have pory letniej, który koniecznie musi zagościć u każdego w kuchni.
Najlepiej smakują z prawdziwymi leśnymi jagodami, jednak nadzienie można zastąpić także borówką amerykańską.
Jagodzianki idealnie pasują na deser, drugie śniadanie lub jako zwykła przekąska w ciągu dnia.

Zapraszam do pokazywania swoich wypieków i potraw na :

📸 Instagram:   / bulkazmaslem.tv  
👍 Facebook:   / bulkazmaslemtv​​  

Oglądajcie nas również na :
📱 Tik Tok:   / bulkazmaslemtv  
📒 Blog: coming soon 🔥

👉Zapraszam po więcej przepisów na mój kanał👈

👍Subskrybuj mój kanał:    / @bukazmasemtv  


📨Wszelkie zapytania biznesowe EMAIL→[email protected]


Dokładna lista składników oraz opis poniżej 👇

#jagodzianki #bułeczki #drożdżówki

Przepis na jagodzianki:

Składniki:

Ciasto:
mąka (600 g + 1 łyżka)
świeże drożdże (50 g)
ciepłe mleko (250 ml)
cukier (1 łyżeczka)
cukier puder (100 g)
cukier wanilinowy (15 g)
jajka (1 całe + 5 żółtek)
masło (100 g)

Dodatkowo
jajka (1 żółtko)
mleko (1 łyżka)

Lukier:
cukier puder (1 szklanka)
gorąca woda (kilka łyżek)
kakako (opcjonalnie)


Przygotowanie:

Przygotować rozczyn:
Drożdże ogrzać w temperaturze pokojowej.

Pokruszyć je do naczynia, wsypać 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżkę mąki i wlać pół szklanki ciepłego mleka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, przykryć ścierką i odstawić na kwadrans w ciepłe miejsce do momentu wyrośnięcia.

Ciasto:
Do miski wbić jedno jajko oraz 5 żółtek, wsypać cukier puder oraz cukier wanilinowy i ubić na puszystą masę.

Mąkę przesiać do miski, wlać wyrośnięte drożdże, pozostałą część ciepłego mleka, roztopione i przestudzone masło oraz przygotowany wcześniej kogel mogel.
Składniki wymieszać delikatnie łyżką, a następnie wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie, elastyczne i aby ciasto nie kleiło się do ręki. Uformować z niego kulę, przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce momentu podwojenia objętości (około 1,5 godziny).

Dużą blaszkę wyścielić papierem dopieczenia.

Ciasto wyłożyć na stolnicę, ponownie krótko wyrobić z odrobiną mąki, uformować kulę i podzielić na 14 - 16 równych części. Z każdego kawałka ciasta ukształtować w dłoniach placek, nałożyć 2-3 łyżeczki jagód, zlepić podobnie, jak na pierogi i dokładnie docisnąć uważając, aby na złączeniu nie znalazła się odrobina mąki.
Uformować w dłoniach owalny kształt bułeczki i odkładać na blaszkę łączeniem do dołu. Proces powtórzyć z pozostałymi kawałkami ciasta pamiętając, aby pomiędzy bułkami zachowywać odstęp. Przygotowane bułeczki pozostawić na około 30 minut do podrośnięcia.

Piekarnik nastawić na 180°C.

Pierwszą partię wyrośniętych drożdżówek posmarować roztrzepanym żółtkiem z dodatkiem mleka. Wstawić do piekarnika i piec około 20 minut.
Bułeczki Wyjąć i wystudzić na kratce.
W taki sam sposób postąpić z drugą partię jagodzianek.
Przestudzone jagodzianki polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.

Lukier:
Szklankę cukru pudru dokładnie wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej wody. Dodać więcej cukru lub wody, aby otrzymać odpowiednią konsystencję lukru. Do lukru można wsypać odrobinę kakao, wówczas nabierze kakaowego smaku i ciemnego koloru.

Gdy lukier jest w miarę rzadki, można go nakładać pędzelkiem. Jeśli jego konsystencja jest mocno gęsta, jagodzianki można udekorować przy pomocy rękawa cukierniczego.

Smacznego!





0:00 Wstęp
0:48 Przygotowanie
8:18 Efekt końcowy


Szybkie i mięciutkie jagodzianki bez wysiłku 👌 przepyszne i łatwe bułeczki drożdżowe z jagodami 👍