Сытные щи с курицей из кислой капусты

Описание: Надоело стоять у плиты, а надо?

Доставляем продукты и рецепты для приготовления 3 или 5 ужинов на неделю, чтобы вы не ломали голову, что приготовить на ужин сегодня завтра и всегда!!

Заказать продуктовую корзину с кулинарными рецептами от компании Дома Вкуснее, вы сможете на нашем сайте - http://domavkusnee.ru/. Новое меню каждую неделю!

РЕЦЕПТ: Сытные щи с курицей из кислой капусты

Ингредиенты: куриная голень, кислая капуста, морковь, картофель, лук, томатная паста, укроп, петрушка, чеснок.
Вам понадобится: две кастрюли, сковорода, подсолнечное масло, сахар, соль, перец.
Вес порции: 700 грамм
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления
30 минут
Приготовление

Нет ничего более согревающего, чем горячий суп. Особенно, если это русская кухня, сытные домашние щи с чесночком. Как говорится, «если хорошие щи, так другой пищи не ищи».

1. Налей в кастрюлю 0,8-1,2 литра воды и поставь на сильный огонь.
2. Куру произвольно нарежь не очень крупно, примерно 1,5 на 1,5 см. Положи курицу в кастрюлю. Когда вода закипит, убавь огонь до среднего и продолжай варить 15-18 минут.
3. Капусту переложи в другую кастрюлю, добавь томатную пасту, стакан воды и поставь на сильный огонь. Когда капуста начнет кипеть, убавь огонь до среднего и продолжай тушить 15 минут.
4. Картофель нарежь маленькой соломкой, лук мелким кубиком, морковь натри на терке.
5. Картофель добавь к курице и продолжай варить 10 минут.
6. Поставь сковороду на сильный огонь, когда она нагреется, налей подсолнечное масло и обжаривай лук с морковкой до образования корочки, периодически помешивай. 3-5 минут.
7. Добавь овощи к картофелю и вари 3-4 минуты. Картофель должен быть почти готов.
8. Добавь в кастрюлю с супом тушеную квашеную капусту.
9. Доведи щи до вкуса при помощи соли, сахара, перца.
10. Добавь в суп укроп с петрушкой, размешай и сними с огня. Дай постоять 5 минут.
11. Разлей щи по тарелкам. Чеснок мелко поруби и добавь в каждую тарелку при подаче.

Совет от Михаила. Чем дольше дать постоять супу на выключенной плите, тем более насыщенными будут щи.

Рецепт взят с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/809/day/1/