Во сколько начинается рабочий день технолога, почему моцарелла круглая и какая она, жизнь на заводе?

Описание: Как Татьяна Ильина, технолог Сернурского сырзавода, так долго предана своей работе? О чем мечтала в детстве и что знает про производство моцареллы? Все это и еще немного мы узнали, вновь побывав на заводе в Сернуре.