ROLOS DE CANELA

Описание: O rolo de canela é uma celebração de aroma e doçura que desperta os sentidos. Com massa macia e levemente dourada, ele envolve o recheio de canela em camadas que se desenrolam em puro aconchego, liberando um perfume inconfundível e acolhedor.

Mais do que uma sobremesa, é um abraço em forma de sabor — quente, delicado e irresistivelmente caseiro. Perfeito para acompanhar um café ou aquecer a tarde, transforma cada mordida em um instante de conforto e prazer genuíno.

Ingredientes da massa
4 xícaras de chá de farinha de trigo (600 gramas)
1 xícara de chá de leite morno (240 ml)
1/2 xícara de chá de açúcar refinado (100 gramas)
1/3 de xícara de chá de manteiga (75 gramas)
2 ovos
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 gramas)
1 colher de chá de sal
Ingredientes do recheio
1/3 xícara de chá de açúcar mascavo (80 gramas)
1 colher de sopa de canela
1/3 de xícara de chá de manteiga (50 gramas)
Ingredientes da cobertura
2/3 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (100 gramas)
2 colheres de sopa de leite (30 ml)

Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque o fermento e adicione o leite morno. Mexa para dissolver;
Em uma tigela grande, coloque a farinha e misture com o açúcar. Faça uma cavidade no centro e adicione a manteiga e os ovos;
Espalhe o sal sobre a farinha e coloque a mistura do leite com o fermento na cavidade. Com as mãos, vá misturando a farinha e sove até ficar lisa;
Forme uma bola, unte a superfície da massa com manteiga e cubra a tigela com um pano. Deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora ou até dobrar de tamanho;
Limpe e higienize uma superfície ou bancada e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Transfira a massa e abra com a ajuda de um rolo, até que fique em formato de um retângulo com cerca de 40 cm x 30 cm;
Polvilhe o açúcar com canela por cima. Depois, passe o rolo para fixar bem. Para o recheio, coloque o açúcar em um recipiente e junte a canela. Misture bem. Com uma espátula, espalhe a manteiga por toda a superfície da massa - isso vai ajudar o recheio a aderir;
Enrole a massa, começando pela lateral superior, até formar um rolo firme e uniforme. Corte em fatias de cerca de 3 cm de espessura;
Transfira as fatias, com o lado cortado para cima, para uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga, deixando um espaço de cerca de 3 cm entre elas. Cubra com um pano úmido e deixe crescer por 30 minutos;
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos;
Enquanto os rolinhos assam, prepare a cobertura. Em um recipiente misture o leite com o açúcar de confeiteiro. Se desejar uma cobertura mais líquida, adicione leite;
Retire os cinnamon rolls do forno e coloque a cobertura por cima - os rolinhos devem estar quentes para que a cobertura penetre na massa;

🛒 Compre os ingredientes aqui: https://www.festval.com/

Inscreva-se no canal @MenuFestval e não perca nenhuma receita!
#menufestval #receitafacil #receitasdeliciosas #receitapratica #menufestval #doces #canela