Una saporita e veloce ricetta per le Ali di Razza!
Автор: La Cucina di Mamo Marceddu
Загружено: 2022-04-15
Просмотров: 34721
Описание:
Ciao a tutti 👋😁😁
Ecco un piatto di antica cucina cagliaritana 🧏🏼♂️
Ingredienti:
Razza, salsa di pomodoro, aglio, vino bianco, sale, pecorino grattugiato.
Procedimento:
Recuperare le ali da una o più razze possibilmente quelle occhiute che hanno la pelle liscia e quindi edibile.
Altrimenti il tipo pietroso deve essere spellato. 😉
In una padella preparare un sugo semplice con olio, aglio e pomodoro.
Aggiustare di sale e cuocerci la razza.
Dopo 7/8 minuti il pesce è cotto.👨🍳
Condire con una grattugiata abbondante di pecorino🧏🏼♂️🧏🏼♂️
Finito... Ora mangiare 😋😋😋
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Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!
Ciaoooo 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🍳
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