【家にあるもので５種類】酵素ジュースの作り方｜野草＋梅ジュース・ジンジャエール・松葉サイダー
Автор: Sera Violette | 野菜に恋する暮らし
Загружено: 2023-07-09
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Описание:
毎日、ほんとに暑いですね～！夏バテ気味になっていませんか？
酵素ジュースは自分の好みの食材を砂糖に漬け込み、
じっくりと発酵・成熟させ、食材の栄養を抽出したもので、
美味しさを堪能しながら、食材の恩恵もいただけちゃう一石二鳥ドリンクなのです！
普段捨ててしまう、芯や皮にも栄養や風味はあるので利用しないのは勿体無い！
ということで今回はパイナップルの芯を使ってみました。
我が家では、外遊びしすぎて脱水気味の時や、風邪をひいた時の水分補給にも、
この酵素ジュースは役立っています。
子供と作るのと、とっても楽しいので、（夏休みの自由研究にもってこい）
是非作ってみてくださいね〜！
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目次
00:00 オープニング
0:25 ハーブの収穫
1:02 梅ジュースの下準備
1:37 砂糖の話
3:07 野草入り黒糖梅シロップ
4:13 1年もの梅シロップ
5:35 パイナップルミント酵素ジュース
7:15 クラフトジンジャーエール
9:33 松葉の収穫
10:0 7松葉サイダー
11:13 発酵させていくよ
11:55 １週間後
14:20 試飲
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漢方養生指導士のSeraです。
自然豊かな山の中で暮らす、私と家族の漢方養生なライフスタイルを発信しています。
美味しい！と感じてもらえる発酵食品、菜食、薬膳を織り混ぜたレシピを考案しています。
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