Ricetta Spaghetti con Alici Fresche in Padella | Chef In Cucina con il Sole

Описание: Ricetta Spaghetti con Sugo di Alici Fresche in Padella
Ingredienti
180gr di spaghetti di Gragnano
300gr di alici fresche da pulire
300gr di pomodorini freschi o in scatola
Olio q.b.
2 Spicchi d’aglio
Basilico q.b.
Sale q.b.

Realizzazione della Ricetta | I Consigli di In Cucina con il Sole
1. Puliamo le alici fresche, eviscerandole e sciacquandole bene. Asciughiamole con uno strofinaccio o con della carta assorbente e mettiamole in un piatto.

2. Accendiamo il fuoco sotto la pentola e appena l’acqua bolle, saliamola e caliamo la pasta.

3. Prendiamo la padella Heatek, mettiamoci 2 giri di olio extravergine di oliva, accendiamo il fuoco, aggiungiamo l’aglio di cui uno a pezzetti e l’altro schiacciato lasciandolo in camicia.

4. Aggiungiamo il basilico e lasciamo soffriggere per 30 secondi

5. Aggiungiamo i pomodorini tagliati già a metà, saliamo, lasciamo cuocere 3 o 4 minuti e aggiungiamo le alici.

6. Scoliamo la pasta al dente direttamente sul sugo, aggiungiamo due mestoli di acqua di cottura, altro basilico, un filo di olio e saltiamo la pasta.

7. Assaggiamo la pasta, impiattiamo e decoriamo

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