Mein erster Sauerteig Tag 2
Автор: Nadinas fit Food
Загружено: 2025-12-30
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Sauerteig Starter Tag 2
Ich mache gerade meinen allerersten Sauerteigstarter.
Tag 2 war erstmal unspektakulär. Kaum Wachstum nach dem ersten Tag. Also ganz entspannt weitergemacht.
Gefüttert mit
• 25 g Roggenmehl
• ca. 30 ml Wasser
klümpchenfrei verrührt, Glas sauber gemacht, Deckel locker drauf.
Bei mir steht er dann die nächsten 24 Stunden auf der Fensterbank im Wohnzimmer wo er seine Ruhe hat♥️
Und dann der Moment:
Nach ein paar Stunden bin ich einfach am Glas vorbeigelaufen, hab kurz reingelunst und musste echt stehen bleiben.
Der Starter ist innerhalb von etwa 2–3 Stunden richtig hochgegangen. Deutlich sichtbar. Damit hatte ich so nicht gerechnet.
Ich hab ihn vorsichtshalber direkt in eine große Schüssel gestellt, einfach falls er überläuft. Sicherheitshalber.
Da bleibt er jetzt auch erstmal drin.
Weiter geht’s mit Tag 3.
Ich lerne gerade selbst und nehme euch einfach mit. 💜
#sauerteig #teig #sauerteigstarter
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