PANCETTA DI MAIALE AL FORNO e Contorno di Verdure Saltate - Ricetta di Chef Max Mariola

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PANCETTA AL FORNO CON CONTORNO DI VERDURE SALTATE #ricetta #facile da #CasaMariola
Vi faccio vedere un trucco che premette di ottenere la pancetta ben cotta e succulente da interno , ma bella croccante dal esterno. E poi sarà facilissimo anche a pulire il forno . Cosi la vostra "camerawoman" rimarrà serena e contenta ;)))))
INGREDIENTI x 2 persone:
pancetta di maiale con le costine - circa 1,5 kg
aglio, rosmarino, sale, pepe
vino rosso - per bere

Per il contorno di verdure saltate:
verza
carote
cipollotto
funghi cardoncelli
peperoncino
olio extravergine d'oliva

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