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돼지목살로 고추장 양념해서 드셔 보세요!!! 감칠맛 나게 볶아드세요
Автор: JY's Home Cook 제이와이 홈쿡
Загружено: 2021-04-13
Просмотров: 424
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#돼지목살양념, #목살고추장구이, #목살고추장양념
구워 먹는 목살이 지겨우시면 고추장 넣어 양념해서 드셔 보세요~
제육볶음과는 다른 달짝지근한 맛이 납니다.
(재료)
목살 550g(대략 한근)
야채 (집에 있으신 야채 사용하시면 됩니다.)
양파 1/2개, 파 1뿌리, 청양고추 2개, 팽이버섯 약간, 미나리 조금
(고추장 양념)
고추장 2TBS
간장 2TBS
굴 소스1TBS
고춧가루 2TBS
간 마늘 1TBS
올리고 당/물엿 1TBS + 설탕 1TBS
참기름 1TBS
미림 2TBS
발사믹 식초1TBS ( 없으면 제외)
(만드는법)
1. 고기는 노릇하게 먼저 구워줍니다. (소금+후주 치면서 굽기)
2. 거의 다 익은 고기는 잘라주고 야채와 양념 3T넣고 먼저 볶는다.
(미나리 같은 야채는 마지막에 넣고 숨만 죽이면 됩니다.)
3. 양념 상태를 보고 취향에 맞게 볶습니다.
(양념이 겉돌때는 물을 약간 넣고 볶아주면 고기와 양념이 잘 뱁니다.)
4. 미나리와 양념 나머지를 모두 넣고 살짝 볶아 마무리.
맛있게 드세요~
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