Крылья игрового дня нового уровня от Тини | С нуля с Тини

Описание: Тини ВЕРНУЛАСЬ, и на этой неделе она покажет вам, как приготовить самые хрустящие, вкусные и ароматные крылышки тремя способами!

Аэрофритюрница? Без проблем. Предпочитаете запечь? Следите за новостями. Хотите классический вкус жареных во фритюре? Меньше слов! Она выводит их на новый уровень с новым соусом Табаско в стиле Баффало для идеального баланса чесночной и пикантной остроты.

Рецепт⬇️

Куриные крылышки Баффало
С домашним соусом ранч
ПОРЦИИ: 6 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смесь для крылышек FSWT
1 столовая ложка кошерной соли
2 чайные ложки свежемолотого черного перца
2 чайные ложки чесночного порошка
2 чайные ложки лукового порошка
2 чайные ложки копченой паприки
1 чайная ложка горчичного порошка
1 чайная ложка порошка чили
¼ чайной ложки кайенского перца

Соус для крылышек
1 стакан (250 мл) соуса Tabasco® Buffalo
8 столовых ложек (113 граммов) несоленого сливочного масла

Куриные крылышки
Запеченные
455 граммов куриных крылышек
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка смеси для крылышек FSWT

Жареные Ari
455 граммов куриных крылышек
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка смеси для крылышек FSWT
Антипригарный кулинарный спрей

Жареные во фритюре
455 граммов граммов) куриных крылышек
1 стакан (250 мл) пахты
¼ стакана (60 мл) рассола
2 столовые ложки соуса Tabasco® Buffalo Style
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка смеси для крылышек FSWT
Нейтральное масло для жарки
½ стакана (60 граммов) кукурузного крахмала

Соус Ранч
½ стакана (115 мл) пахты
½ стакана (120 граммов) майонеза
¼ стакана (85 граммов) сметаны
2 столовые ложки свежего лимонного сока
2 столовые ложки рассола
2 столовые ложки нарезанного шнитт-лука
2 столовые ложки нарезанного укропа
2 столовые ложки нарезанной петрушки
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Приготовьте смесь для крылышек: смешайте все ингредиенты в миске.
2. Приготовьте соус для крылышек: в средней кастрюле на среднем огне смешайте соус Tabasco® Buffalo со сливочным маслом и готовьте, пока масло полностью не растает.
3. Запеченные крылышки: в большой миске или пакете с застежкой смешайте разрыхлитель и смесь для крылышек. Добавьте куриные крылышки и перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом. Поместите крылышки на решетку, установленную над противнем, и поставьте в холодильник без крышки минимум на 3 часа, но не более чем на ночь.
4. Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте крылышки до полной готовности и хрустящей корочки, примерно 20–30 минут. Обваляйте крылышки в соусе и подавайте.
5. Крылышки, обжаренные в воздухе: в большой миске или пакете с застежкой смешайте разрыхлитель и смесь для крылышек. Добавьте куриные крылышки и перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом. Поместите крылышки на решетку, установленную над противнем, и поставьте в холодильник без крышки минимум на 3 часа, но не более чем на ночь. 6. Разогрейте аэрофритюрницу до 200°C. Смажьте корзину аэрофритюрницы антипригарным спреем и выложите крылышки в один слой. Готовьте 10 минут, переверните и продолжайте готовить до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, ещё около 10 минут. Выньте крылышки из фритюрницы и перемешайте с соусом для крылышек.
7. Жареные крылышки: В большой миске или пакете с застёжкой смешайте пахту, рассол, соус Tabasco® Buffalo Style, разрыхлитель и смесь для крылышек. Добавьте куриные крылышки и перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом. Поместите крылышки в холодильник и оставьте мариноваться минимум на 3 часа или на ночь.
8. Налейте масло в большую кастрюлю, разогрейте на среднем огне до 175°C. Выньте крылышки из маринада и обсушите. Обваляйте крылышки в кукурузном крахмале, чтобы они полностью покрылись соусом. Поместите крылышки в горячее масло и готовьте до хрустящей золотисто-коричневой корочки, около 10 минут. Выньте крылышки из масла и выложите на решетку, чтобы стек лишний жир. Обваляйте крылышки в соусе и подавайте.
9. Приготовьте соус ранч: смешайте все ингредиенты в миске и поставьте в холодильник до использования.

Подписывайтесь на нас ⬇️
  / biteoriginals  
  / biteoriginals  
  / biteoriginals  

00:00 Вступление
02:43 Приправа для крылышек
04:21 Маринад для крылышек
05:25 Рецепт соуса ранч
06:34 Запеченные крылышки
07:08 Крылышки, обжаренные в воздухе
07:46 Крылышки, обжаренные во фритюре
09:07 Приготовление соуса

Особая благодарность @Tabasco_US за спонсорство этого видео! #спонсировано