这才是兰州牛肉面！大面团像棉被，得靠4人拉扯，现煮2锅牛肉，早餐花27元吃过瘾
Автор: 雪鱼探店China Food Travel
Загружено: 2020-07-12
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探寻世界美味，从南吃到北，从白吃到黑，我是雪鱼。
从青海西宁乘坐高铁来到甘肃兰州，兰州是唯一一个黄河穿过的省会城市！在兰州，最著名的小吃当属“兰州拉面”了，但是进入兰州之后，几乎看不到兰州拉面，只有牛肉面。它是作为早餐而存在，多数店铺只在早上售卖牛肉面。在美丽的黄河之滨，我选择了人气最旺的磨沟沿牛肉面，吃牛肉面最主要的就是第一锅汤，所以早上7点我就到了店里。进入店里，能看到4个师傅在拉扯着巨大的面团，面团像一个厚厚的大棉被，经过拉扯、揉捏、捶打变成毛线一样细的面条，整个场面可以用壮观来形容！旁边就是2口大锅在炖着牛肉，牛肉汤会作为面条的底汤，牛肉切片后单独售卖。一碗牛肉面卖8元，单独买一碟牛肉是9元，一个鸡蛋是2元，还可以买一份凉菜，这样的早餐无疑会非常丰盛！更多牛肉面的体验，欢迎观看视频。
地址：甘肃省兰州市磨沟沿牛肉面（总店）
营业时间：06:00-14:00
🐟
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