ASADO DE BODAS ¡Delicioso!

Описание: Asado de Bodas una receta zacatecana deliciosa y fácil de preparar. El sabor de los chiles secos, las especias y la carne de cerdo hacen de este platillo un manjar. Acompaña con arroz rojo o blanco y por supuesto no pueden faltar las tortillas de maíz recién hechas.

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Asado de Bodas ¡DELICIOSO!

Ingredientes:

500 g Pierna de Cerdo
500 g Costilla de Cerdo
5 pzas Chile Anchos
3 pzas Chile Guajillo
250 g Tomate verde
1/2 pza Bolillo o Telera
1 Diente de Ajo
1 Trozo de Cebolla
2 Ramitas de Mejorana
2 Ramitas de Tomillo
2 Clavos de olor
2 Pimientas gordas
1 Pizca de Orégano
1 Pizca de Cominos
1 Hoja de Laurel
1/4 pza de Tablilla de Chocolate
2.5 cdas de Manteca de cerda (opcional Aceite vegetal)
4 Tazas de Agua (1 Litro)
1 Taza de jugo de naranja
Caldo donde se coció la carne
Sal

Acompaña con arroz rojo o blanco y tortillas de maíz.

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