和風糖醋肉丼飯/Sweet&Sour Pork Donburi| MASAの料理ABC

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這次我要介紹另外一個
日式中華料理叫做
Subuta/這是糖醋肉
有挑選比較容易接受的食材
來做Donburi/井飯～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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和風糖醋肉丼飯
町中華風酢豚どん
[1人份]
里脊豬肉 Pork loin—170g
鹽巴&白胡椒 Salt&Pepper
麵粉 Flour—1大匙

洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—5粒
高麗菜 Cabbage—100g
黑木耳 Kikurage—2片
生辣椒 Chili pepper—3支
豌豆 Snap peas—5片
鵪蛋 Quail eggs—6粒

日式高湯 Dashi—50cc
紅糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
番茄醬 Ketchup—2大匙
米醋 Rice vinegar—2大匙
太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙

白飯 Steamed rice—1碗

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや