Hoe maak je échte Bossche Bollen?

Описание: Welkom bij Koken met Jop!

In deze video deel ik een lekker recept voor Bossche Bollen , een klassieke lekkernij uit 's-Hertogenbosch/Den Bosch. Dit gerecht is perfect voor bij de verjaardag of om gewoon lekker zelf op te snoepen. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd vol smaak en met een snufje zoutsel!

Ingrediënten:
100 gram roomboter
100 gram bloem
snufje zout
evt. 1 theelepel vanille-extract
4 eieren
300 gram pure chocolade
200 gram suiker
750 ml slagroom
3 zakjes Klopfix
100 gram suiker

Instructies:
Stap 1
Breng in een steelpannetje 200 ml water met 100 gram roomboter, een snufje zout en eventueel een theelepel vanille-extract aan de kook en laat de boter smelten. Zet het vuur uit en roer er 100 gram bloem doorheen

Stap 2
Zet de pan terug op het vuur en verwarm het deeg al roerend tot het aan de bodem begint te plakken. Zet het vuur uit en laat het deeg wat afkoelen

Stap 3
Roer 4 eieren door het deeg. Doe dit één voor één, wacht met het volgende ei tot de vorige helemaal is opgenomen in het deeg

Stap 4
Doe het deeg in een spuitzak en spuit van deze hoeveelheid 10 gelijke hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat voldoende ruimte tussen de hoopjes deeg. Bak het deeg in 30-35 minuten op 200 graden. Doe niet de oven tussentijds open

Stap 5
Verwarm 100 ml water in een pannetje en voeg hier 200 gram suiker aan toe. Voeg, als de suiker is opgelost, 300 gram pure chocolade in stukjes gehakt aan toe. Roer tot alles is opgelost en laat deze chocoladesaus afkoelen tot het niet meer heet is maar wel vloeibaar

Stap 6
Klop 750 ml slagroom met 100 gram suiker en 3 zakjes Klopfix tot de slagroom stevig is. Doe de slagroom in een spuitzak, maak een gaatje onderin de soezen en spuit ze vol met de room. Doop de bovenkant van de soezen in de chocoladesaus. Laat afkoelen en opdrogen.


Koken is leuk. Indisch eten is lekker. Ook andere keukens zijn interessant. En het leuke is: het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om het zelf ook te kunnen maken, je moet het alleen weten. En dat probeer ik in dit videokanaal te laten zien: hoe je, zelfs als Hollander, met de spullen die je in je keuken hebt en met ingrediënten die in Nederland makkelijk te verkrijgen zijn toch die authentieke smaken kunt creëren! Het is geen magie. Ik laat je in duidelijke, eenvoudige stappen zien hoe je dit ook zelf kunt bereiken. En je zult verbaasd zijn over het resultaat!

Meer heerlijke recepten:
Abonneer je op mijn kanaal voor wekelijkse kookvideo’s:    / @jopvanderbijl  
Volg mijn andere kanalen voor dagelijkse kookinspiratie:
  / jopvanderbijl.yt  
  / jops-catering-100063722072658  
  / jopvanderbijl  


Populaire video’s:
Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaa...  
Hoe maak je Babi Pangang van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Babi Pangang zoals van de afha...  
Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaa...  

Gebruik deze hashtags om mijn video’s te vinden: #IndischeRecepten #KokenMetJop #AuthentiekeIndischeKeuken #Kooktutorial

Bedankt voor het kijken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je van dit recept vindt. Vergeet niet de video te liken en te delen!

Vragen of opmerkingen? Stuur een mail naar [email protected]