Хумус? Легко. Еврейская кухня за 5 минут.

Описание: Лиза Фрайман - шеф-повар, эксперт по израилькой и еврейской кухне и автор книги "Шалом, еда!" представила рецепт необычного хумус для приготовления в домашних условиях.
Красиво, вкусно, быстро и полезно.
Бетэавон!

ХУМУС ЦВЕТНОЙ
Свекла отварная или запеченая - 1 шт.
Нут отварной (или консервированный) - 200 г.
Мягкий сыр (можно козий) - 100 г.
Чеснок, соль, перец, лимонный сок, кориандр, кумин - по вкусу.

Баклажан запечаный - 1 шт.
Нут отварной (или консервированный) - 200 г.
Чеснок, соль, перец, лимонный сок - по вкусу.
Масло с ореховым вкусом (кунжутное, грецкий орех) - по вкусу.

Красная чечевица - 1 стакан
Красный перец запечный или маринованный - 1 большой.
Чеснок, соль, перец, оливковое масло, кумин - по вкусу.
Сладкая паприка - 1-2 ч.л.
Перец чили - на кончике ножа.

https://booknik.j-life.ru
  / booknik_ru  
  / booknik  
  / booknikplus  

#рецепты #кулинария #еда