오렌지비앙코 만들기 오렌지 라떼 홈카페 레시피 오렌지청 담그는법

Описание: 오렌지비앙코(Orange Bianco)는 카페 메뉴로 인기를 누리고 있는 라떼입니다.

비앙코는 이탈리아어로 흰색이라는 뜻입니다.

오렌지라떼, 오렌지커피 라고 부릅니다.

유리잔에 오렌지청, 얼음, 우유, 에스프레소를 천천히 부으면 오렌지, 화이트, 브라운 아름다운 3단계 그라데이션이 생깁니다. 그 위에 우유 거품을 올리고 말린 오렌지를 장식하면 더 폼나게 홈카페 라떼 레시피를 즐길 수 있습니다.

오렌지비앙코 맛은 오렌지의 달콤하고 향긋한 맛과 커피의 쌉쌀한 맛의 조화가 매력적인데요. 화이트의 진하고 고소한 맛이 아쉽게 느껴져 우유 거품 대신 생크림을 휘핑해서 만들어봤어요.

오렌지청 만들기 먼저 알려드리고 홈카페 레시피 오렌지비앙코 소개해 드릴게요.

에스프레소 머신 없어도 괜찮아요.

냉장고에서 오렌지, 우유 꺼내어 세라와 홈카페 라떼 레시피 함께하세요!

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:레시피 참고:
https://blog.naver.com/saeragem

:레시피:
오렌지비앙코 만들기 오렌지 라떼 홈카페 레시피 오렌지청 만들기
https://blog.naver.com/saeragem/22421...

[재료]
오렌지비앙코 1인분(톨 420ml)기준
계량컵 스푼(1컵=200ml 1큰술=15ml 1작은술=5ml)

◆ 오렌지청(오렌지 1개)
오렌지 과육 200g
설탕 200g

◆ 오렌지비앙코(톨 420ml)
오렌지청 4큰술 60g
얼음 6개
차가운 우유 140ml
시럽 5ml
에스프레소 2샷 40ml
차가운 생크림 50ml
설탕 5ml
말린 오렌지 슬라이스 1개

※ 인스턴트커피 사용해서 에스프레소 만들기
에스프레소 1샷 → 카누 미니 9ml 2개 + 뜨거운 물 20ml

※ 생크림 휘핑 → 우유 거품 대체 가능

[레시피 요약]
난이도 중
요리시간
오렌지청 20분 + 숙성 /오렌지비앙코 20분 + 말린 오렌지

◆ 오렌지청
1 오렌지 껍질 세척, 껍질 까는법
2 오렌지 과육 1 : 설탕 1 비율로 섞어 1일 실온 숙성
3 열탕 소독한 유리병에 밀폐 냉장 보관 6개월

◆ 오렌지비앙코
1 말린 오렌지, 에스프레소 2샷, 생크림 휘핑
2 유리잔에 담기
: 오렌지청, 얼음, 우유, 에스프레소, 생크림, 말린 오렌지
3 홈카페 라떼 레시피

※ Music - 브금대통령, Easy Little Waltz
※ 세라의The Spoon
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