🤔قیمت‌گذاری یکی از مهم‌ترین و شاید اصلی‌ترین موضوع در صنعت رستوران‌داری است.

Описание: ‼️قیمت گذاری منوی رستوران همیشه توسط مدیر رستوران انجام می‌شود.‼️البته اگر رستوران ما بزرگ باشد وظیفه قیمت‌گذاری بوسیله تیمی شامل مدیر رستوران، سرآشپز و مسئول تدارکات یا مسئول خرید رستوران انجام می‌شود.☑️
به طوری که قیمت‌ها در منو باید تمام هزینه‌های اعمال شده در رستوران شما در نظر گرفته شوند و فقط هزینه‌های آشپزخانه مدنظر نباشد🍔🌯🍕🌭 و به توقعات مشتری‌ها و چگونگی قیمت‌گذاری غذاهای مشابه در منو رستوران های هم درجه دقت کنید.
علاوه بر پیشرفت و توسعه رستوران بوجود آوردن یک استراتژی خاص برای قیمت‌گذاری منو رستوران باعث اطمینان خاطر از سوددهی رستوران در حد بسیار خوب خواهد بود.
💢اولین قدم رستوران و فست فود برآورد دقیق و درست هزینه‌ها به صورت کامل و دقیق است.براساس مقدار و قیمت مواد اولیه غذاها، قیمت یک پرس غذا را محاسبه کنید. بعد گزینه‌هایی مثل حقوق کارمندان و پرسنل، بهای آب و برق و گاز و …… را مدنظر بگیرید.✅
https://www.instagram.com/reel/C50tMJ...