Я вызвал Эдди на конкурс десертов.

Описание: Получите скидку 5 долларов на следующий заказ по моей ссылке https://sponsr.is/magicspoon_gabby, используйте код GABBY при оформлении заказа или найдите Magic Spoon в ближайшем продуктовом магазине!

_____

Рецепт суфле от Sally's Baking Addiction. Более подробную инструкцию смотрите на её сайте!

Выход: 4 суфле по 170 г. (мы точно запихнули их в 3, поэтому они и получились недожаренными, лол)

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для суфле:
4 ст. л. несолёного сливочного масла, нарезанного на кусочки размером с 4 ст. л.
110 г плитки полусладкого шоколада, крупно нарезанного
3 крупных яйца, разделенных на белки и желтки
1 ч. л. ванильного экстракта
1/8 ч. л. соли
1/8 ч. л. винного камня
3 ст. л. сахарного песка

Подготовка формочек:
1 ст. л. несолёного сливочного масла
4 ч. л. сахарного песка

ИНСТРУКЦИЯ
Разогрейте духовку до 200°C. Растопите 4 ст. л. сливочного масла и весь шоколад в микроволновой печи интервалами по 20 секунд или на водяной бане. Дайте немного остыть, прежде чем добавить яичные желтки, ванильный экстракт и соль. Отставьте в сторону. В средней миске взбейте яичные белки с винным камнем на высокой скорости до мягких пиков. Добавляйте сахар по 1 ст. л. за раз, взбивая до образования устойчивых глянцевых пиков. Медленно и аккуратно вмешайте белковую смесь в шоколад. Смажьте 4 формочки 1 ст. л. сливочного масла, посыпьте каждую 1 ч. л. сахара и вращайте, чтобы сахар равномерно распределился. Разложите тесто по формочкам, разровняйте верхушки. Поставьте формочки на противень, разогрейте духовку до 175 °C и выпекайте 13–14 минут на нижней решетке. НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДВЕРЦУ, ПОКА ОНИ НЕ ГОТОВЫ!!!! ЕСЛИ ХОТИТЕ НА НИХ ПОСМОТРЕТЬ, ВКЛЮЧИТЕ СВЕТ, НО НЕ. ОТКРЫВАЙТЕ. ДВЕРЦУ. ДУХОВКИ.!!!!!!!!!
Украсьте суфле любыми ингредиентами: взбитыми сливками, сахарной пудрой, малиной – чем вам больше нравится.

#выпечка #суфле #конкурс