Брожение от капусты, норма белка и вред подсолнечного масла. Хирург разбирает мифы о питании

Описание: Интернет переполнен противоречивыми советами по питанию: одни нутрициологи заставляют есть белок килограммами, другие — запрещают привычные продукты ради «иммунитета». Как во всем этом разобраться и не навредить пищеварению?

В этом видео ведущий хирург МКНЦ, автор проекта «Теория баланса» Николай Евгеньевич Семенов отвечает на ваши вопросы о еде, пищеварении и популярных диетах с точки зрения доказательной медицины.

Таймкоды:

⏱ 00:00 — Квашеная капуста и мясо на ужин:
Реально ли такое сочетание вызывает бурное брожение и вздутие?
Как правильно сочетать ферментированные продукты с тяжелыми белками (яйца, мясо), чтобы желудок сказал «спасибо»?

⏱ 06:30 — Норма белка (1 грамм на 1 кг веса): Правда или маркетинг?
Нужно ли давиться куриной грудкой, если вы не профессиональный спортсмен?
Что говорит наука о реальных потребностях организма в белке?
Как легко добирать свою норму из обычного и разнообразного рациона?

⏱ 12:05 — Подсолнечное масло и семечки: Зло для иммунитета?
Разбираем популярный миф «иммунных протоколов» и аутоиммунных диет?
Стоит ли полностью отказываться от подсолнечника (семена, масло) и действительно ли он вызывает системное воспаление?

🔔 Хотите разобрать свой сложный случай?
Задайте вопрос в комментариях под этим видео — Николай Евгеньевич лично отбирает темы для следующих эфиров.

👇 Еще больше полезной информации в нашем Telegram-канале (по ссылке в первом комментарии)

#здоровье #медицина #врач #хирург #белок