Pizza aus Hefeteig / runde Pizza / Blechpizza und Steinofenpizza aus dem Pizzaofen

Описание: *Pizzaofen: https://www.stylink.it/YkdgIBNay

*Kontaktgrill: https://mulex.de/produkt/kontaktgrill...
(Mit dem Rabattcode: Esra_MX355_Set bekommt ihr das MX355 Grill Set zum Sonderpreis von nur 297,00 statt für 553,00€ (46% Rabatt)
Auf alles andere bekommt ihr mit dem Code: Esra_mulex 20% Rabatt.)

🇩🇪Klassische Pizza aus Hefeteig - Aus dem Ofen/Pizzaofen oder Kontaktgrill

👇🏻Zutaten (für ca. 3-4 Runde Pizzen/2 Bleche/12-15 kleine aus dem Kontaktgrill/Pizzaofen)
♥️Teig:
500 g Mehl (Weiten oder Dinkel Typ630)
Ca. 250 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
1 TL Zucker
3 EL Olivenöl
1⁄2 Würfelhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

♥️Tomatensoße:
400 ml Passierte Tomaten
1 Handvoll frische Oreganoblätter oder 1 TL getrocknete
1 Handvoll frisches Basilikum oder 1 TL getrocknete
Salz, Pfeffer

♥️Außerdem:
Beliebige Zutaten zum belegen

👇🏻Zubereitung
♥️Teig: Hefe in Wasser bröckeln und mit dem Zucker unter Rühren darin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefemischung und die restlichen Zutaten dazu geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ich knete den Teig ca. 5 Minuten.
Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort weitere 30 Minuten gehen lassen.

Tomatensoße: Alle Zutaten miteinander vermischen, falls man frische Basilikum und Oreganoblätter verwendet, am besten in einem Zerkleinerer die Zutaten pürieren.

Der Teig müsste sich mindestens verdoppelt haben, Aus dem Teig Stücke entnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit Tomatensoße bestreichen und nach Lust und Laune mit beliebigen Zutaten belegen.

👉🏻Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft oder 220°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten ausbacken (je dünner ausgerollt desto weniger Backzeit)
👉🏻Im Kontaktgrill: kleine Pizzen ausrollen und im Kontaktgrill bei stufe 5 mit dem hohen Abstandshalter für ca. 2 Minuten ausbacken.
👉🏻Im Pizzaofen: auf höchster Stufe ca. 1.5 Minuten ausbacken.

_______
🇹🇷Pizza Tarifi

Malzemeler (yaklaşık 3-4 yuvarlak pizza/2 Tepsi Pizza/ 12-15 tane kücük Pizza)
♥️Hamur:
500 g un
250 ml ılık su
1 TK tuz
1 TK şeker
3 YK zeytinyağı
1⁄2 küp maya

♥️Domatessosu:
400 ml domates püresi
1 avuc taze kekik yaprağı veya 1 TK kurutulmuş
1 avuç taze fesleğen veya 1 TK kurutulmuş
Tuz, karabiber

♥️Ayrica:
Istediginiz malzemeler

👇🏻Yapilisi
♥️Hamur: Mayayı şekerle birlikte suda çözün. Unu bir kaseye koyun ve ortasina bir cukur acir. Maya karışımını ekleyin ve bir 30 dakkika mayalanmasina izin verin. Diger malzemeleri ekleyin ve güzel yumusak bir Hamur yoğurun. Hamur çok sertse, biraz daha su ekleyin. Çok yapışkansa, biraz un yoğurun. Hamuru bir top haline getirin ve üzerini örtün, yaklasik 30 dakika daha sicak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Hamur en az iki katına çıkmış olmalıdır, hamuru tekrar yoğurun ve unlu bir tezgahda hanuru istediginiz boyutds acin, ben mulex makinamds kücpk lahmacun gibi Pizzayi cok seviyorum, annem biz kücükken hep böyle yopardi, ayri bir lezzetli oluyor böyle. Domates sosunu pzerine yayin ve istediğiniz herhangi bir malzemeyle tamamlayin Pizzanizi.
👉🏻Önceden ısıtılmış 200 ° C fanli fırında veya 220 ° C alt-/üst aysrda 15-20 dakika pişirin (pizza nekadar inve ise okadar az sürer pişirme süresi)
👉🏻Mulex makinada: küçük pizzaları açın ve tema makinanin en yüksek aysrinda yüksek demiri ile birlikte yaklaşık 2 dakika pişirin.
👉🏻Pizzafirininda: yüksek aysrda yaklasik 1.5 dakkika pisirin.

*Affiliate Link