무르지 않고 아삭아삭 맛있는 오이소박이 맛있게 담는 방법 [엄마의손맛]

Описание: ※ 김치는 실온에 하루 두셨다가 냉장보관해 드시면 맛있습니다!

#오이소박이 #오이김치 #오이무침
오늘은 오이소박이를 담아 봤습니다.
아삭한 식감으로 밑반찬으로도 인기만점 입니다.
맛있게 만들어 드시고 구독과 좋아요 부탁드려요!


105. 오이소박이 Spicy stuffed cucumber kimchi (Oi-sobagi)

[절임 재료]
오이 10개, 소금 1컵*, 물 3컵*

[갈아넣는 양념]
생강 1톨, 양파 1/2쪽, 마늘 1줌, 밥 2큰술, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 3큰술, 물 1잔*

[섞어넣는 양념]
매실청 2큰술, 고춧가루 1.5컵*, 부추 한줌, 양파 1/2쪽, 당근 조금, 대파 끝부분 2줄, 구운소금 작은술

*1컵 = 종이컵 1컵
*1잔 = 소주잔 1잔


[Ingredients]
10 cucumber, 1 cup salt, 3 cups water

[Seasonings and spices]
1 ginger, 1/2 onion, 1 handful garlic, 2 tbs rice, 2 tbs pickled shrimps, 3 tbs anchovy sauce, 100 mL water
2 tbs plum extract, 1.5 cup chill powder, 1 handful garlic chives, 1/2 onion, 1/4 carrot, 2 green onion, 1 tsp roasted salt