【泡芙界的極品】沒有罪惡感！只用極少的糖做出美味的巴黎布雷斯特 (法式車輪) 芒果泡芙，搭配告爾多咖啡 Paris-Brest Mango Puff & Cortado Coffee

Описание: 我很喜歡泡芙，在找食譜時發現了巴黎布雷斯特，花環形狀的泡芙立刻吸引到我。傳統的布雷斯特是榛果口味，巧克力榛果醬的內餡，這次改良成清爽的芒果，但還是撒上榛果碎以保留其特色，3個大泡芙只用5g的糖，清爽的泡芙搭配濃厚的告爾多，是平衡味蕾的絕妙組合。

如果您跟我一樣每天喝咖啡，生活中有咖啡的人，歡迎來到這個咖啡生活頻道！讓我們互相取暖，一起放鬆享受療癒感。

這是一個以咖啡為主軸的頻道，從早餐喝咖啡到下午茶甜點，甚至走出戶外去喝咖啡，咖啡真的存在於我們的每一天。根據最新醫學統計，正常人每天喝2.5-4.5杯咖啡 (一杯250ml) 可以大幅降低死亡率。但記得要喝品質好的咖啡豆，才不會有心悸、睡不著的痛苦症狀。

因為熱愛咖啡和甜點，又不宜吃太多糖，外面賣的甜點大都很甜，雖然是做甜點素人，開始試著製作減糖少油甜點，並分享點心和咖啡組合與做法。這是新手做烘焙，並不是專業烘焙教學，做的不好請多多包涵。希望大家能注意到每次很用心搭配的咖啡。

00:00 Introduction 開場
00:17 Puff Making 泡芙製作
01:37 Baking Sheet 擠泡芙麵糊
02:45 Baking Instruction 烘烤要領
03:15 Custard Cream 卡士達奶油
04:34 Assemble 組裝
05:45 Cortado 告爾多咖啡
06:19 Complete Recipe 完整食譜

Welcome to the channel! This channel is related to coffee in my daily life from morning coffee to afternoon coffee break, and outdoors coffee as well.

The channel shows how to make different combinations of coffee and low sugar desserts although I am a new baker learning from other youtubers. I am not professional and not good at making desserts. But I was a barista. Every coffee paring with a dessert is different and made from my heart. Hope you notice and like it!

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Editor: BeeCut
Music: Youtube Audio Library