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【健康長寿レシピ】豆乳茶碗蒸し【逆流性食道炎予防編】
Автор: 新座市公式チャンネル
Загружено: 2023-12-14
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今回は、「豆乳茶碗蒸し」です。
長芋は、デンプンを分解する消化酵素のアミラーゼを豊富に含んでいます。豆乳を使った温かい茶碗蒸しは、胃腸にやさしいメニューです。お好きな食材に変えて、アレンジもお楽しみください。
【材料：２人分】
えのき…1/4袋(25g)
長芋…2㌢(25g)
三つ葉…1本(2g)
冷凍エビ…中2尾(20g)
鶏ささみ…1本(50g)
★塩…少々
★酒…小さじ1/2
片栗粉…小さじ1/2
【卵液】
全卵…1個
白だし…小さじ2
無調整豆乳…3/4カップ(150ml)
【1人当たりの栄養価】
熱量 116kcal たんぱく質 14.2g 脂質 4.3g 食物繊維 0.8g 塩分相当量 1.0g
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この動画の問合せ先
（長寿はつらつ課長寿医療係 TEL048-424-9610）
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