РЕЦЕПТ РОДОМ ИЗ СССР! ЛЕЧО ОВОЩНОЕ! / 1709

Описание: Этот рецепт дополнит любой обед или ужин, разнообразит вкус и аромат!
Лечо овощное:
3 кг ПОМИДОР ( на мясорубке)
1 кг ЛУК РЕПЧАТЫЙ ( соломкой)
1кг МОРКОВЬ ( на тёрке)
1 кг ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ( соломкой)
ЗАЛИВКА на 1 литр томатного сока:
1 столовая ложка СОЛИ
2 столовые ложки САХАР
2 столовые ложки МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ
0,5 столовой ложки УКСУСНОЙ ЭССЕНЦИИ ( 70%)
Измерить получившийся сок литрами, добавить специи и овощи, варить 40 мин. Разложить в подготовленные банки и закатать.
ВЫХОД готового продукта приблизительно 4,5 - 5 литров.