Huevos Navegantes (Nopalitos Navegantes) Deliciosos.

Описание: Exquisita receta mexicana, de Huevos Navegantes, que son huevos pochados en caldillo de jitomate con nopales al orégano, que les da un estupendo sabor. Súper fácil y rápida!!
INGREDIENTES
10 Huevos
15 Nopales
4 Jitomates Guaje o Saladet
1 Chile Guajillo
1/4 de Cebolla
2 Dientes de ajo
Orégano molido
Consomé de pollo en polvo
Aceite vegetal
Sal al gusto
EL PASO A PASO:
Cortar en tiras delgadas los nopales.
Colocar los nopales cortados en una cacerola y dejarlos cocer en su propia baba a fuego medio alto por 20 minutos y estar revisando y moviendo.
A los 5 minutos de hervir, agregar una cucharada de sal a los nopales.
En una cacerola con agua, hervir los jitomates, el chile guajillo y la cebolla por 10 minutos, dejar entibiar y llevar a la licuadora con dos dientes de ajo y una cucharada y media de consomé de pollo en polvo.
En una cacerola calentar una cucharada de aceite vegetal y ahí freír el caldillo que molimos en la licuadora.
Después de 10 minutos agregarle los nopales al caldillo.
Agregar una pizca de orégano seco y rectificar sazón.
Agregar uno a uno los 10 huevos enteros, con cuidado de no romper las yemas.
Dejar cocer (pochar) los huevos por 15-20 minutos.
Disfrutar