Украинский хлеб "Паляница". Паляница. Украинская еда.
Автор: Yummy Cooking YC
Загружено: 2022-07-06
Просмотров: 1183
Описание:
Украинский хлеб "Паляница". Паляница. Украинская еда.
Состав - Украинский хлеб "Паляница"
Мука - 700 гр,
вода - 400 мл,
дрожжи - 20г,
растительное масло - 40 гр,
сахар - 30 гр,
соль - 8 гр.
Воду или молоко подогреть до 30С, добавить в миску: соль, сахар, дрожжи, влить молоко или воду, размешать и влить растительное масло. Затем постепенно добавить муку и замесить тесто. Затем смажьте миску растительным маслом и выложите тесто, дайте ему настояться в теплом месте 30-60 минут. Далее выложить тесто в форму и дать постоять 15 минут, затем выпекать в разогретой духовке 25 минут при температуре 180С.
Приятного аппетита.
Паляница (укр. паляница) — украинский хлеб из пшеничной муки, приплюснутый, округлой формы, обычно с характерным «пиком» от корочки наверху, образующимся благодаря надрезу перед выпечкой.
Название связано с тем, что традиционно свежеиспеченные паляницы на Украине нанизывали на кол (украинский пале), с помощью которого их вынимали из печи. Паляница считалась праздничным блюдом (тогда как хлеб для повседневного употребления пекли из ржаной муки). В неурожайные годы паляницу пекли с примесью ячменной муки и отрубей.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
