Ahıska Mutfağından Hıngal Tarifi - Memleket Yemekleri - TRT Avaz
Автор: TRT Avaz
Загружено: 2016-06-30
Просмотров: 10660
Описание:
Hıngal / Hınkal
Patates 2 adet
Kıyma 100 gr
Tereyağı 250 gr
Sıvıyağ
Pul Biber
Kimyon, Karabiber, Tuz
Hamuru İçin:
Su 1,5 Bardak
Yumurta 1adet
Tuz
Aldığı kadar Un
Hıngal hamurunu hazırlamak için unu, suyu, tuzu ve yumurtayı derin ve büyük bir kâsede karıştırıp yoğurarak sert kıvamlı bir mantı hamuru hazırlıyoruz.
İç harcını hazırlamak için; patatesleri haşlayıp ezdikten sonra karabiberi, kimyonu, pul biberi ve tuzu ilave edip karıştırarak iç harcımızı tatlandırıyoruz.
Hamuru bezelere ayırıp açıyoruz. Hamuru karelere kesiyoruz.
Hamurların içlerini patatesli harcımız ile doldurup üçgen şeklinde kapatıyoruz.
Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz ve içerisine tuz atıyoruz.
Hazırladığımız Hıngalı tuzlu kaynar suda haşlıyoruz.
Haşlanan Hıngalı süzgeç kaşık yardımıyla çıkartıp servis tabağına alıyoruz.
Küçük yağ tavasında tereyağını eritip üzerine pul biber ekleyip kavuruyoruz.
Yağı Hıngalın üzerine döküp servis yapıyoruz.
www.trtavaz.com.tr
Bizi sosyal medyadan takip edin:
/ trtavaz
/ trtavaz
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
