Selleriebratl mit Kartoffel-Zwiebel-Stampf und Karotten-Jus

Описание: Sellerie ist aus in meiner Küche definitiv nicht wegzudenken. Wenn es um Umami geht sowieso nicht. Deswegen kommt hier aus dem Kapitel „ Gemüse als Star“ aus dem neuen Kochbuch von Niko Rittenau und mir „Vegan Low Budget – großer Geschmack zum kleinen Preis“ ein perfektes Gericht für festliche Anlässe.

Gespickter Sellerie braten mit deftiger Sauce und Püree. Ich liebe dieses Gericht, denn es zeigt wirklich in Perfektion welche Stars und Schätze diese wundervollen Gemüsesorten sind. Dazu ist es noch günstig und total einfach zuzubereiten. Von Herzen wünsche ich euch eine schöne Weihnachtszeit. Lasst es euch schmecken!

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Ganz viel Spaß und Freude damit!
Euer Sebastian


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