Полка навесная из нержавейки для сушки стаканов в столовой общепита от Sclad.Ru

Описание: Полка навесная из нержавейки ПСН-1-93 для сушки стаканов от Sclad.Ru

Кухонные полки для общепита — это специализированное оборудование, предназначенное для организации хранения посуды, инвентаря, продуктов и других предметов на профессиональных кухнях. Они должны соответствовать строгим санитарным нормам, быть устойчивыми к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным средам.

Компания Регион-Снабжение представляет вашему вниманию полку навесную из нержавеющей стали ПСН-1-9/3 предназначенную для сушки и хранения стаканов на предприятиях общественного питания и торговли.
Основные характеристики
Назначение. Сушка и хранение стаканов.
Установка. Настенная.
Разновидность. Открытая.
Количество рабочих уровней. 1.
Кассеты/ячейки для посуды. Да.
Ширина. 900 мм.
Глубина. 300 мм.
Материал. Каркас и решётчатая полка выполнены из нержавеющей стали AISI 430.
Поддон. Внизу полки предусмотрен поддон для сбора остатков воды.
Страна производства. Россия.
Гарантия. 12 месяцев.
Особенности
Может быть размещена как над ванной моечной в моечном отделении, так и над производственным столом в кухонных цехах.
Полка состоит из каркаса, решётки для стаканов и поддона.

Виды полок по конструкции
Навесные. Крепятся к стене с помощью кронштейнов и дюбелей. Оптимизируют пространство, часто размещаются над рабочим столом или мойкой. Могут быть открытыми или закрытыми (с дверцами).
Настольные. Устанавливаются на мойки, столы или другие поверхности. Помогают организовать рабочее пространство.
Напольные (стеллажи). Состоят из вертикальных стоек и горизонтальных полок. Могут быть прямыми, угловыми или передвижными.
Угловые. Позволяют эффективно использовать пространство в углах помещений.
С ящиками. Визуально похожи на шкафчики, используются для хранения кондитерских изделий, специй, кухонных гаджетов.
Виды полок по типу поверхности
Сплошные. Оптимальны для размещения полуфабрикатов, готовой еды или тяжёлых предметов (кастрюль, котлов). Усилены снизу ребром жёсткости.
Перфорированные (с отверстиями). Обеспечивают циркуляцию воздуха, что важно для хранения овощей, фруктов и некоторых видов полуфабрикатов. Предотвращают образование плесени.
Решётчатые. Применяются для сушки посуды и инвентаря. Обеспечивают стекание воды, часто комплектуются поддоном для сбора влаги.
Материалы
Основной материал — нержавеющая сталь марок AISI 304 или AISI 430. Она устойчива к коррозии, агрессивным воздействиям, легко очищается и не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Для каркаса иногда используется оцинкованная или никелированная сталь, но полки, контактирующие с продуктами или посудой, обязательно должны быть из нержавеющей стали.
Особенности некоторых специализированных полок
Для разделочных досок и крышек. Имеют заднюю стенку и поддон для защиты стен и пола от влаги.
Для сушки посуды. Оснащены специальными кассетами с отделениями для тарелок разного диаметра и выдвижным поддоном для слива воды.
Для стаканов и бокалов. Часто имеют перфорированное полотно ярусов.
Тепловые. С нагревающейся поверхностью для выкладки подогретой посуды или временной установки блюд перед передачей в зал.
Критерии выбора
Назначение. Определите, для каких целей нужна полка (хранение продуктов, посуды, инвентаря, сушка и т. д.).
Нагрузка. Учтите вес предметов, которые будут храниться. Например, сплошные полки могут выдерживать до 300 кг, перфорированные — до 80–100 кг, решётчатые — до 100 кг.
Размеры. Выбирайте габариты, соответствующие доступному пространству и потребностям. Стандартные размеры навесных полок: длина — от 30 см до 1,8 м, высота — от 30 до 80 см, ширина — от 20 до 50 см.
Санитарные нормы. Убедитесь, что материал и конструкция соответствуют требованиям СанПиН и другим регулирующим документам.
Дополнительные опции. Рассмотрите возможность регулировки ножек (для компенсации неровностей пола), колёсные опоры (для перемещения), крепления для утвари и другие аксессуары.
При выборе также стоит учитывать планировку помещения и интенсивность использования полок. Для влажных зон (моечные цеха) предпочтительны решётчатые модели с поддоном, а для хранения продуктов — перфорированные полки.
Для подбора оптимального решения рекомендуется обратиться к производителю или поставщику профессионального оборудования, который поможет учесть все нюансы и подобрать модель с учётом специфики заведения. Купить можно здесь https://sclad.ru/polki/kuhonnye-polki/