FOOD DIARY - wie ich nach dem Urlaub esse (ca. 2000 kcal) 🫐🥥🍓

Описание: Hey ihr Lieben! 🫶 Es ist mal wieder an der Zeit für ein Food Diary, diesmal in der "nach dem all inclusive Urlaub" - Edition 😁 Viel Spaß beim Zusehen! 🧚🏻✨

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REZEPTE:
🥣 PROTEIN PORRIDGE (BASE)
30g zarte Haferflocken in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 2 min bei niedriger in die Mikrowelle geben
etwas abkühlen lassen, dann 15g Proteinpulver nach Wahl unterrühren

🥄 MEIN GO TO DRESSING
30g Philadelphia Kräuter Balance
10g Senf
1 Schluck Wasser
1 Spritzer Flüssigsüßstoff

🍓 ICED SMOOTHIE BOWL BASE
150g TK Himbeeren
250g Skyr
2 Scoops Chunky Flavour
alles mit einem Pürierstab zerkleinern

🧇 PROTEINWAFFELN (Teig)
30g Mehl
20g Proteinpulver
1 Ei
1 Msp. Backpulver

🍚 RISOTTO
70g Risotto Reis mit 1 TL Gemüsebrühe kochen
250g Champignons in Scheiben schneiden und anbraten, dann mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und zum fast fertig gegarten Reis geben.
5g Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und mit in den noch kochenden Reistopf geben (zum Andicken)
1/4 Birne in Scheiben schneiden und mit Honig in einer Pfanne anbraten, bis der Honig etwas karamellisiert.
Risotto mit Birne, Walnüssen und Petersilie toppen

🍿 REISWAFFEL TOPPING
eine oder mehrere Reiswaffeln zerkleinern, mit etwas Wasser beträufeln und Süße dazu geben (ich nutze Chunky Flavour)
dann für eine Minute in die Mikrowelle stellen
je nachdem, wie viel Wasser hinzugegeben wurde ist die Konsistenz knusprig (wie Popcorn) oder chewy (wie Keksteig)

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