शेंगदाणा लाडू |Peanut Ladoo|shengdana ladoo|

Описание: शेंगदाणा लाडू (Peanut Ladoo) बनवण्याची सोपी कृती खालीलप्रमाणे दिली आहे. हे लाडू साधारणपणे गूळ वापरून बनवले जातात, जे पौष्टिक आणि चविष्ट असतात.
🥜 शेंगदाणा लाडू रेसिपी (Shengdana Ladoo Recipe)✨
साहित्य (Ingredients)
शेंगदाणे (Peanuts): ५०० ग्रॅम
(टीप: शेंगदाणे भाजून, साल काढून, आणि नीट निवडून घ्यावेत.)
गूळ (Jaggery): ५०० ग्रॅम किंवा शेंगदाण्याच्या प्रमाणात (तुमच्या आवडीनुसार कमी-जास्त करू शकता)
(टीप: गूळ चिरून किंवा किसून घ्यावा.)
तूप (Ghee): १-२ चमचे (लाडू वळण्यासाठी मदत होते, (Optional)
वेलची पूड (Cardamom Powder): १/२ छोटा चमचा (ऐच्छिक) आवडत असल्यास
कृती (Method)
१. शेंगदाणे भाजून घेणे (Roasting Peanuts)
मंद आचेवर (low flame) एका कढईत शेंगदाणे कोरडेच (तूप न घालता) खरपूस भाजून घ्या.
शेंगदाणे चांगले भाजले की ते थंड करून त्यांची साल (skin) काढून टाका.
२. मिश्रण तयार करणे (Preparing the Mixture)
भाजलेले आणि सोललेले शेंगदाणे मिक्सरच्या भांड्यात घ्या.
त्यात चिरलेला/किसलेला गूळ घाला.
वेलची पूड घाला.
हे मिश्रण मिक्सरमधून बारीक करून घ्या. लक्षात ठेवा: मिश्रण एकदम बारीक पेस्ट करू नका, थोडे जाडसर (दाणेदार) ठेवावे.
महत्त्वाची टीप: मिक्सर थोडा-थोडा थांबवून चालवा, नाहीतर शेंगदाण्याला तेल सुटेल आणि मिश्रण चिकट होईल.
३. लाडू वळणे (Shaping the Ladoo)
बारीक केलेले मिश्रण एका भांड्यात काढा.
जर मिश्रण कोरडे वाटत असेल आणि लाडू वळले जात नसतील, तर त्यात १ ते २ चमचे गरम केलेले तूप घालून मिसळा (टिप )
मिश्रणाचे लहान-लहान भाग घेऊन गोलाकार लाडू वळून घ्या.
🔥 महत्त्वाच्या टिप्स (Important Tips)
शेंगदाणे भाजणे: शेंगदाणे मंद आचेवर आणि चांगले कुरकुरीत भाजले तर लाडू चविष्ट लागतात.
गूळ-शेंगदाणा प्रमाण: लाडू गोड हवा असल्यास गुळाचे प्रमाण थोडे वाढवा. साधारणपणे समान प्रमाण (१:१) योग्य असते.
मिक्सर वापरताना: लाडूचे मिश्रण मिक्सरमध्ये जास्त वेळ फिरवू नका. जर खूप बारीक केले तर तेल सुटेल आणि लाडू चिकट होतील. मिश्रण थोडे भरभरीत ठेवा.
तुमचे पौष्टिक आणि चविष्ट शेंगदाणा लाडू तयार आहेत!
---------------------------------------------------------------
🥜 Shengdana Ladoo Recipe in English ✨ 👇🏻
Ingredients
Peanuts: 500 grams
(Note: Roast the peanuts, remove the skin, and choose them well.)
Jaggery: 500 grams or according to the amount of peanuts (you can increase or decrease according to your taste)
(Note: Chop or grate the jaggery.)
Ghee: 1-2 teaspoons (helps in rolling the laddus, (Optional)
Cardamom Powder: 1/2 teaspoon (optional) if you like
Method
1. Roasting Peanuts
Dry roast the peanuts (without adding ghee) in a pan on low flame.
Once the peanuts are roasted well, cool them and peel their skin. Remove.
2. Preparing the Mixture
Take the roasted and peeled peanuts in a mixer jar.
Add chopped/grated jaggery to it.
Add cardamom powder.
Grind this mixture in a mixer. Remember: Do not make the mixture a very fine paste, keep it a little thick (grainy).
Important tip: Stop the mixer every now and then, otherwise the peanuts will release oil and the mixture will become sticky.
3. Shaping the Ladoo
Remove the ground mixture in a bowl.
If the mixture seems dry and the ladoos are not being rolled, then add 1 to 2 tablespoons of heated ghee to it and mix (Tip)
Take small portions of the mixture and roll into round ladoos.
🔥 Important Tips
Roasting Peanuts: The ladoos taste better if the peanuts are roasted on low heat and are well crispy.
Jaggery-Peanut Ratio: If you want the laddus to be sweeter, increase the amount of jaggery a little. Generally, the same ratio (1:1) is suitable.
When using a mixer: Do not blend the laddu mixture in the mixer for too long. If it is made too fine, the oil will separate and the laddus will become sticky. Keep the mixture slightly thick.
Your nutritious and tasty peanut laddus are ready!
#shortreels#food #howtomakepeanutsladoo#viralvideo #ytshorts #cooking #indianfood #shengdana #peanut #viral #yt