สูตรโจ๊กหมูขายตอนเช้า พร้อมเทคนิคต้มข้าวไม่ขึ้นอืด วิธีหมักหมูสับให้นุ่ม

Описание: #โจ๊กหมู #ข้าวต้มหมู
📌ส่วนผสม
ปลายข้าวหอม 1 กิโล
ข้าวเหนียว 40 กรัม

ส่วนผสมน้ำสต๊อก
กระดูกหมูขาตั้ง/เล้ง 5-8 ชิ้นใหญ่
น้ำเปล่า 8 ลิตร / 8,000 กรัม
คนอร์ 8 ก้อน
รากผักชี 4 ราก
กระเทียม 10 กลีบใหญ่
หัวไชท้าว ครึ่งหัว
ใบเตย 1 มัด
เกลือ 1+1/2 ชต. (หากไม่เค็มค่อยเพิ่มได้)
ซีอิ้วขาว 10 ชต.

ส่วนผสมหมูสับ
หมูสับ 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันหอย 2 ชต.
ซอสฝาเขียว 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
แป้งมัน 1 ชต.

----------------------------------------------------
📌ติดต่องาน แอดไลน์: @bannamyum