Dansk jordbærtærte | Verdens bedste opskrift

Описание: Min opskrift på dansk jordbærtærte er virkelig nem og lækker. Jeg bager en saftig mazarinkage som jeg topper med en anderledes vaniljecreme og friske jordbær.

Opskrift: Dansk jordbærtærte (1 tærte)
200 g marcipan
150 g smør
0,5 dl mel
0,5 dl mandelmel
3 æg
50 g mørk chokolade
1 dl piskefløde
1 dl græsk yoghurt
2 spsk. flormelis
1 nip vaniljepulver
350 g friske jordbær
1 kvist mynte

Start med at bage kagen. Riv marcipanen groft i en skål. Kom det bløde smør i og pisk sammen med en håndmikser.

Kom æggene i et ad gangen. Pisk dejen sammen mellem hvert æg. Kom derefter mel og mandelmel i og pisk forsigtigt sammen.

Kom dejen i en springform (25-30 cm) med bagepapir. Kagen må ikke være for tyk (cirka 3 cm er tilpas), så hvis du bruger en lille form, skal du ikke bruge al dej.

Bag i ovnen ved 175 grader i cirka 25 minutter. Brug en tandstik for at se, hvis kagen er færdig, eller om den skal have lidt mere tid i ovnen. Er der masser af flydende dej på stikken, skal kagen have en smule mere.

Hak chokoladen fint og kom på kagen, når den kommer ud af ovnen. Brug evt. en ske for at fordele chokoladen, så at hele toppen af kagen er dækket. Lad kagen køle af så den er helt kold, inden du fortsætter.

Kom piskefløden i en skål og pisk til luftig skum. Kom græsk yoghurt, flormelis og vaniljepulver i og pisk forsigtigt til du har en tyk creme. Kom cremen på toppen af kagen.

Rens og skær jordbærrene i mindre stykker. Kom på toppen af kagen. Pynt med et par blade mynte.

--
Opskrift på svensk jordgubbstårta:
http://www.frokenkraesen.com/opskrift...

Flere opskrifter:
http://www.frokenkraesen.com/