Supertuscan e .... il mito dei miti (Sassicaia)

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Tignanello - Marchese Antinori
Solaia - Marchese Antinori
Cont'Ugo - Tenuta Guado al Tasso
Poggio alle Nane - azienda Le Mortelle
Perpiero - Tenuta Moraia
Bolgheri Sassicaia - Tenuta San Guido

Se dovessimo fare una classifica possiamo dire che i vini più influenti della storia vitivinicola italiana sono stati i Supertuscan.

Ma cosa sono i vini Supertuscan?

La parola "Supertuscan", un tempo (anni '60 e '70), racchiudeva un gruppo di "etichette" Toscane che per contrastare un disciplinare (quello del Chianti che autorizzava l'uso in prevalenza di Sangiovese con l'utilizzo di uve a bacca bianca toscane come il trebbiano e la malvasia) quest'ultimo rigido e stantio, dette aziende decidevano di declassare i loro vini da doc e docg a igt (indicazione geografica tipica) o addirittura a vdt (vino da tavola).

Innovare, rinnovare, sperimentare e migliorare con l'utilizzo di vitigni storici in purezza o con l'ausilio di vitigni alloctoni e con l'uso di Barriques più piccole delle botti di legno normalmente utilizzate all'epoca.

Presto questi vini, all'apparenza comuni, risultarono superiori e molte volte con prezzi più alti dei doc e docg, ed il mercato se ne accorse, soprattutto quello americano che coniò appunto la parola Supertuscan.

Grossolanamente li si può dividere in tre gruppi.

Quelli a maggioranza Sangiovese o addirittura in purezza
Quelli con Sangiovese e vitigni "migliorativi"
Quelli ottenuti da blend di vitigni internazionali o internazionali singolarmente in purezza.

Sorge una domanda spontanea: i Supertuscan hanno un papà dichiarato?

Certo che si!

Si tratta del vino mito o il mito dei miti, il Bolgheri Sassicaia doc Sassicaia unica doc nel suo genere ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 85% e Cabernet Franc al 15% maturato in legno oltre 24 mesi con una produzione di 285 mila bottiglie...

Troppe?

Troppo poche!!