Tuto : Cupcakes crème au beurre russe
Автор: Miam Miam sucrés
Загружено: 2021-05-21
Просмотров: 15387
Описание:
Dans cette recette je teste pour la première fois la crème au beurre russe qui présente plusieurs avantages :
rapide à faire
quasiment inratable
seulement 2 ingrédients (+ la vanille)
stable à température ambiante
ne coule pas, ne s'affaisse pas
Si vous souhaitez vous équiper :
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Mes super poches à douilles XXL
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Mes douilles wilton utilisées dans la vidéo
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Les quantités pour la recette :
ganache chocolat au lait :
200 g de chocolat au lait
100 g de crème liquide
cupcakes base (presque) 4/4
150 g d’œufs entier (3 pièces)
100 g de sucre
150 g de farine
150 g de beurre
vanille liquide
1 cuiller à café de levure chimique
crème au beurre russe
1 boîte de lait concentré sucré (env. 400 ml)
360 g de beurre froid mais ramolli
vanille liquide
Повторяем попытку...
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