¡Arroz con Pollo Panameño! Técnica para que no salga aguachado, ni crudo.
Автор: Cocina Ray
Загружено: 2025-03-08
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Ingredientes para hacer el arroz
4 tazas de arroz blanco
6 tazas de agua
1 cucharada de sal
2 sobrecitos de caldo de pollo con sabor y color
1/2 taza de aceite de achiote
3 hojas de culantro (no incluidas en el video porque se me hace difícil conseguirlas)
Ingredientes para hacer el pollo
4 o 5 presas de pollo (yo usé encuentro deshuesado)
1 sobrecito de sazón
1/2 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de adobo
1/4 cucharadita de sal (o al gusto)
1/4 cucharadita de pimienta (o al gusto)
1 cucharada de perejil seco
2 ajos picados
1 1/2 cucharada de aceite
Para hacer el guiso
1/4 de aceite de achiote
1/2 cebolla
1/2 pimentón rojo
1/2 pimentón verde
1/2 cucharadita de adobo
1/2 cucharadita de perejil
1/4 taza de aceitunas
1/4 taza de alcaparras (opcional)
1 ramita de cebollina (opcional)
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